Не секрет, что вкус меда стал известен человечеству с достаточно древних времен. Находки археологов утверждают на то, что еще в каменном веке была популярной практика употребления в пищу содержимого сотов диких пчел. С тех времен люди начали как говорится «приручать» пчел. На Руси метод сбора меда из дупел, в которых проживали пчелы назывался бортничеством, и он требовал большого опыта, а также мужества, ведь были нередки случаи нападения со стороны трудолюбивых насекомых.

В цветах пчел привлекает приятный аромат, а также очень яркая окраска, они прилетают к цветкам, наполняя зобик нектаром - невероятно сладким соком растений. Этот нектар и вступает в сложную реакцию с компонентами, присутствующими в организме пчелы. Именно благодаря такой реакции человечество и получает натуральный продукт - мед. Для получения меда пасечникам приходится вкладывать очень много своего труда, так как пчелы – это довольно хрупкие насекомые и нуждаются в систематическом уходе и защите. Ярмарка меда в Коломенском – это место, где каждый сможет найти именно тот мед, который придется ему по душе.