Совместить приятное дело с полезным, отдохнуть и в тоже время расширить свой кругозор – всегда очень удобно. Кому же это не понравится? Вопрос заключается в том где, как это сделать? Можно зайти в первое попавшее туристическое агентство, выбрать там одни из лучших туров – в экзотическую страну, или куда вы долгое время мечтали поехать, выбрать горящую путевку или другие предложения. Потом собрать чемоданы и уехать. Но – стоп! По этому поводу есть возражения. Первое, если даже вы поедете отдыхать со скидкой – то это все равно дорого будет. Второе, вы загружены на работе так, что не можете никуда поехать, у вас нет времени.

Что же тогда делать? Книги читать, информацию в интернете смотреть под релакс – музыку? Да, вполне приятно и полезно, но так старо как мир. Ведь хочется чего-то другого, новенького. Вот вам новенькая, оригинальная идея бизнеса – кафе виртуальных путешествий. Да, вы сами догадались, что цель такого кафе заключается не в организации путешествий, а общепит, снабжение граждан питанием. Виртуальные путешествия – это, как бы приправа к основному роду деятельности, способ привлечения большого количества посетителей. Вот именно в этом и заключается вся соль проекта.

Познакомимся с проектом подробнее. Опишем, как представляем работу нашего виртуального кафе путешествий, его организацию. Начнем с выбора помещения. Для реализации этой идеи необходимое обыкновенное помещение, которое пригодно для совершенно традиционного кафе с соответствующими санитарными нормами. Но в этом здании должно быть место для размещения дополнительной площадки (ничем не занятая часть зала или сцена). Именно на этой площадке гиды кафе будут проводить интересные виртуальные путешествия.

Интерьер помещения

В помещении не должен быть выдержан какой-то один стиль. Он должен быть нейтральным, очень легко приспособляемым к изменениям. В виртуальном кафе путешествия будут проходить по большому земному шару. Перед глазами посетителей будут мелькать пейзажи и Азии, и Европы, и Африки, и других континентов, памятники культуры, разных исторических эпох, народов, много, много другого. Детали интерьера кафе будут постоянно меняться. Как в любом театре – смена действия сопровождается сменой декорации.

Нужно, чтобы внутри было уютно, но не перегружено ненужными деталями. Лаконичность интерьера – с одной стороны, способность интерьера к превращениям - с другой стороны. Вот именно эти требования дизайнер должен учесть при разработке проекта. Также дизайнер обязательно должен предусмотреть то, чтобы площадку можно было видеть хорошо с любого уголка кафе, и где бы не находился гид.

Подбор персонала

Важно и позаботиться о коллективе работников кафе. Они должны быть профессионалами своего дела. Это и кухонный персонал, и сотрудники, работающие в зале. Меню кафе может меняться в зависимости от того, куда и в какую страну будет осуществлено путешествие. Поэтому повара кафе виртуальных путешествий должны знать кухни различных стран, чтобы посетители одновременно с путешествием смогли попробовать интересные блюда. Персонал кафе, который работает в зале – это официанты, гиды, экскурсоводы, рассказчики, люди, которые умеют работать с публикой. Персонал должен быть поглощен идеей и внедрять ее в жизнь, с помощью креативных тем и решений. Можно нанять и сценариста, который сможет из ни чем не приглядной экскурсии сделать шоу, мини – спектакль.

Можно сценарий путешествий ориентировать на различные категории людей – молодежь, детей, студентов, работников офисов и т.д. Когда кафе раскрутится, можно сформировать клиентскую базу и сценарии готовить на основную группу отдыхающих. Обязательно нужно составить план путешествий. Его лучше составить заранее, разместить рядом с меню. Таким образом, посетители смогут сразу ознакомиться с предстоящими путешествиями и подобрать день посещения кафе, когда им будет интересно.

Реклама кафе виртуальных путешествий

Про рекламу позаботьтесь заранее. Такая оригинальная идея должна быть сопровождена оригинальной рекламой. Поэтому расклейка объявлений на подъездах - старомодная реклама. Такая реклама вряд ли зацепит целевую аудиторию кафе. Если вы все-таки воспользуется этим способом рекламы, то лучше объявления размещать в развлекательных центрах, учебных заведениях, в местах тусовок. Про интернет не забывайте. Рекламный блок этого кафе должен быть динамичным, ярким.

Открытие кафе

Скупой платит дважды. Так что не жалейте средств на старт бизнеса, на его раскрутку, на креативные новые идеи, хороший обученный персонал. А то прогорите. Потратьте деньги на яркие представления, бесплатный вход и подарки, призы. Все это окупится, вот увидите. Удачи вам в бизнесе!